Mesclando elementos de RPG e boardgame, Fuga do Sanatório Moreau é um jogo cooperativo de aventura em que cada jogador controla um animal vítima de experiências genéticas e que transforma suas peculiaridades psiquiátricas em habilidades especiais para escapar do Sanatório da terrível Doutora Moreau.

Nessa aventura colaborativa, cada ação e decisão conta para que todos possam fugir do Sanatório da Doutora Moreau. A ação fica por conta dos perigos e oportunidades que aparecem a cada nova sala revelada, cada uma com mecânicas e itens próprios.