O rei está cada vez mais ansioso e faminto, já passa do meio dia e a mesa está posta.
Na despensa do castelo, os cozinheiros se apressam juntando ingredientes e preparando as melhores iguarias para o banquete, ajudantes se espremem por todos os lados empilhando bandejas e pratos. A tensão paira no ar até que um grito rasga o silêncio "Sirvam o Rei!"

Em Sirvam o Rei, os jogadores assumem o papel destes cozinheiros.
Cada jogador inicia com quatro cartas viradas para baixo à sua frente, representando os pratos disponíveis. Durante seu turno, um jogador compra uma nova carta do monte central e decide descartá-la (ativando sua habilidade, caso deseje) ou trocá-la sem revelar, por qualquer um de seus pratos. À qualquer momento, um jogador pode pular o seu turno exclamando "Sirvam o Rei" e ativar a ultima rodada.